Olsztyński Spichlerz
- "Zadbany Zabytek 2008"
23 kwietnia 2008 r.

W środę, 23 kwietnia w olsztyńskim Spichlerzu odsłonięto pamiątkowy emblemat, który 18 kwietnia podczas uroczystego spotkania, organizowanego z okazji Międzynarodowego Dnia Ochrony Zabytków w Bazylice p.w. Niepokalanego Poczęcia NMP i św. Filipa Neri w Gostyniu, wręczył właścicielom Spichlerza Tomasz Merta - Generalny Konserwator Zabytków.

W uroczystym odsłonięciu pamiątkowej tablicy uczestniczyli m.in.: zastępcy Prezydenta Miasta Częstochowy: Jacek Betnarski i Zdzisław Ludwin, władze samorządowe, radni, sołtysi i mieszkańcy Gminy Olsztyn. Wszystkich gości powitał Wójt Gminy Olsztyn Tomasz Kucharski. Podprzeor Jasnej Góry o. Sebastian Matecki poświęcił pamiątkową tablicę i Spichlerz podkreślając, że - "ze względu na niezwykłość budowli służyć będzie i duszy i ciału przebywających w niej osób". Następnie podprzeor, wójt i gospodarze - Państwo Sitakowie przecięli wstęgę i odsłonili pamiątkowy emblemat.

Z wielkim entuzjazmem o Spichlerzu mówiła również Konserwator Zabytków Aleksandra Janikowska - Perczak. - Cieszę się, że po wielu perypetiach Spichlerz wpisał się na stałe w Krajobraz Olsztyna.

Właściciele Spichlerza otrzymali najwyższą nagrodę "za odtworzenie w nowym miejscu drewnianego spichlerza dworskiego i jego adaptację do nowych funkcji".

Przeniesiony z Borowna modrzewiowy budynek - perełka drewnianej architektury, unikat w skali kraju, od 2007 roku wzbogaca krajobraz Olsztyna. Budowla ocalała dzięki lokalnemu przedsiębiorcy Grzegorzowi Sitakowi, który odkupił spichlerz i zadbał o jego wzorowe zrekonstruowanie i urządzenie.

W spichlerzu działa stylizowana na karczmę restauracja, serwująca lokalne przysmaki. Wśród oryginalnych elementów dekoracyjnych przeważają "Olsztyńskie Anioły" wykonane przez lokalnego artystę rzeźbiarza Jana Wewióra. W planach jest uruchomienie muzeum etnograficznego, pokazującego rękodzieło oraz sprzęty domowe używane kiedyś w okolicach Olsztyna.

Monika Kosielak